2020-09-151407
新会陈皮的药用价值,随着其养生价值不断被挖掘,新会陈皮不但入选为“广东三宝”之首,同时因稀缺性、沉淀性、多样性引起了众多的关注。 中医上常说,“百年陈皮,千年人参”;足可见陈皮有着非常高的药用功效。新会陈皮不仅具有药用价值,它的食用价值更是值得我们探讨。 香港大学较新研究发现:陈皮当中含有的“柚皮素”可以预防癌症,所以建议大家在日常做饭的时候,可以适量添加一些富含柚皮素的调味 陈皮同补药
2020-09-041277
圈枝柑VS驳枝柑,圈枝贵在哪里? 驳枝柑就是茶枝柑嫁接繁殖的后代,茶枝柑嫁接亲和性良好,上世纪70年代,农业科技人员利用这一特点,采取本地的红柠檬作为砧木,在母树上剪取穗,然后将柑树的穗接到红柠檬砧木上完成接穗工作,通过这种方式繁殖茶枝柑种苗的方法俗称“驳枝柑”。 驳枝柑由于是柠檬和柑的混合体,柑果相对较大,产量高,抗病力强,但和原种的圈枝柑相比,其品质、药用效果就显得比较逊色。 ▲驳枝
2020-08-281539
市面上许多廉价的小青柑,是选用落地果制成,相较于树摘果,便于搜集而且无本钱,因而价格不高。可是我们都知道,树摘果的质量远远逾越落地果。那么,对这两种小青柑怎么差异呢? 首要,从清洁视点来区别。落地果的清洁度不合格,甚至伴有病虫害。因而当小青柑表面尘土较多,不够干洁时,一定是落地果。 其次,从气味方面区别,树上摘取的小青柑味新鲜扑鼻,香气怡人;落地果则会有一股烂果发酸的滋味。 再者,运用色
2020-08-181712
新会陈皮作假,行内人称之为“做旧”。 正宗地道的干仓陈皮是阳光生晒,天然陈化,不加特殊工艺手法制成的,柑皮渐渐陈化三年,才叫陈皮,切不可操之过急。 而做旧的陈皮,一般都是先洒水、洒茶水软化陈皮,然后再高温“发酵”。这两种手法都是对陈皮质量极大的破坏,从本质上来讲,做旧陈皮是变质的低质产品。刚刚做出来,口味品相都很有欺骗性,但时刻稍长,就完全坏掉了。 据了解,来自新会一线产区的“纯干仓陈皮
2020-08-111373
大家都知道新会陈皮是新会大红柑的一宝。实在,大红柑还有另外一宝,现在也逐渐为更多人所认识,那就是柑胎。 新会陈皮柑胎,又叫青柑仔、柑婴宝、BB果。新会茶枝柑树开花结果后,大概每年六七月份采摘下来,柑胎经由严格挑选采摘,不仅能泡水喝,还可以通过闻香来醒脑提神,是用来醒酒、减肥一流佳品,气息芬芳,药用、食用、珍藏的珍品。 说白了,就是一个小小新会柑。里面有的会包含果肉,有些没有。将摘取的果子清
2020-08-041136
新会陈皮作为广东新会的特产,既能入药又能入膳。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。因为新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉,早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。 而陈皮骨是广东一带的传统风味名菜,归于粤菜系。只要是广东人都基本吃个这道菜。那么就由新会陈皮厂家教你怎么做香酥陈皮骨。 材料:1.排骨 350g 2.陈皮 二大块
2020-07-281071
清肠 取番泻叶10~15g,陈皮6g,开水1000ml冲泡,密盖20分钟,分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用,能够行气通便,加上陈皮可清洁肠道。 抑菌 陈皮对浅部真菌有按捺作用。用陈皮能够治皮肤癣菌病。将单调陈皮损坏浸泡于百分之95乙醇后提取,别离制成百分之25陈皮酊和百分之25陈皮软膏,涂改于患处即可。 治咳嗽 用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少数姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮
2020-07-211232
一、外皮 新皮的外皮呈鲜红色,逐渐变暗,三年为暗红色,这个进程色彩转化比较显着。 二、内囊 三年以内的陈皮,内囊洁白,呈海绵浮松状显着。 三、气味 带影响香味,果酸味重。 四、泡水 茶色浅黄透亮,泡水十分钟,茶色也是比较浅的。 五、性状 因其形状未安稳,如遇到梅雨湿润气候,皮身会变得很软,湿润气候往后要及时翻晒。 六、食用 一般不适宜食用,需求保藏多一段时间。 文章
2020-07-141337
驳枝技术也被称为嫁接技术,一向想表达这个问题,但由于纤细部分的配合,很难有适合的机会,现在现已到了搜集陈皮的阶段,几乎搜集到了适合的材料。 现在咱们通过图文结合的办法,谈谈植物的共通性,抛开压力知道茶枝柑的培育办法。 我们都知道,同一品种的植物具有某种生物学上的共通性,即亲和性,橘子科柑橘属的植物包含着广泛的规划,其间我们都知道的茶枝柑,柠檬,酸橘等归于同一品种,由于每个品种都有其特征,所以
2020-07-091174
陈皮丝与陈皮粉,都是在陈皮基础上加工而成,成分依然以百分百陈皮组成。因而,在成效方面,陈皮丝和陈皮粉的成效与整块陈皮的成效没有太大的差异。那么,为什么还要有陈皮丝和陈皮粉呢,直接用陈皮替代不是更便利吗?它们三者的不同首要在于用途,其次在于口感。 整块陈皮在熬汤、煲汤时较为适合,更便利把握测量,并将香气释放在汤内,又无较浓的果味影响汤体滋味。整块陈皮保存后,能够再加工成丝状或粉状,而丝状、粉状