昨日发了几张小青柑被太阳一晒变“非洲柑”的照片，这下好了，立马有人我，:不是吧？奇怪，小青柑不是青色的吗？颜色咋不一样呢！”

　　还有人调侃着:“额……这太阳也太毒了吧！把人家晒成这样黑?”

　　呵呵！还有的竟然这样说“小青柑出门是没有涂防晒霜么？我的天辣!”

　　或许很多人都是觉得小青柑晒出来是青色的，其实不是的. 就比方我们的柑胎BB，它嗮出来就是黑色的啊！

　　全生晒的小青柑皮色是黑的，合喝起来凉凉的味道，像薄荷的味道（我们行内叫生晒的味道），全生晒的量比较少，因为要看气候，批量不了。

　　纯生晒有一个丧命的缺陷，就是靠天吃饭，气候说变脸就变脸，假如遭受气候出人意料的改变就简单呈现柑普霉变、湿润等现象。

　　你看，这个多雨的夏天，几天前新会可是天天都是雨呀！大家都知道这次降雨，正值小青柑采摘之际，这些时日新会也多雨。

　　纯生晒是在气候晴朗的状况下，使用日光晒至完全干燥，要完全晾干的话需求十几天到三十几天不等，在绵长的时间中物质之间得到了自然的转换。你敢保证咱新会一个月都不降雨么？

　　现在的小青柑几乎都是半生晒半低温烘焙为多，指生晒和低温烘焙相结合的方法。根据气候状况能够先晒再烘，也能够先烘再晒，其活性仍旧坚持。

　　半生晒低温烘焙既保证了口感，又使柑普中的各种物质得到了出色的转化，也降低了因气候改变带来骤变的风险，但耗费时间较长，此方法制出的柑普质量仅次于生晒柑普，一般茶叶爱好者会认为此方法制造的柑普口感较好。

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